Tullia Gallina Toschi

Tullia Gallina Toschi è Professore Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna.

E' docente di "Analisi degli alimenti", "Applicazioni di operazioni unitarie", "Chimica degli alimenti", "Tecnologie alimentari ed impatto ambientale".